هات شاکلت...
ساعت ٩:٠٠ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٢٧ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

امروز بعد از قرنـــــــی با همسرمون رفتیم خرید!

هیچــــی بعد از 2 ساعت راه رفتن و کلی یخ زدن و  رفتن زیر دوش آب گرم هیچی مثل هات شاکلت به آدم نمیچسبه!!!

20131218_203055.jpg

 

ولی در حین خوردن اون دوتا کیک کلی عذاب وجدان گرفتم, ولی باز هم با خیره ای تمام خوردمشون!


 
حبوبات پلو...
ساعت ۱٠:٠٠ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ٢٦ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

یه پیشنهاد:

یه غذای من در آوردی واسه کسایی که حبوبات نمیخورن یا کم میخورن!!!

خودم اختراعش کردم!

از هر چی حبوبات تو کابینتتون دارین(به جز نخود! البته یکی از اقوام گفت که میشه نخود و هم به برنج زد! ولی من تا حالا این کارو نکردم!), یه مقداری بپزید, البته با رعایت خارج کردنه... . . .!

یعنی از شب قبلش بذارید داخل آب! نیشخند

خوب حالا یه پیاز داغ درست کنید و کمی رب بزنید و بعد همه حبوبات هارو به پیاز داغ اضافه کنید!

بعد از آبکش کردن برنج, مواد رو بهش اضافه کنید و بزارید دم بکشه!!!

من فقط از حبوبات پخته شده داخل تابه عکس دارم!!!

قبل از مخلوط کردنشون:

20131216_131604.jpg

بعد از مخلوط کردنشون:

20131216_131933.jpg

با مخلوط برنج عکس ندارم!

من که عاشـــــــــــــــق این غذام! به من که خیــــــلی حال میده!

هر چند وقت یه بار درستش میکنم!

نیشخند شما هم درست کنید و حالشو ببرید نیشخند


 
دستور کیک رنگین کمون...
ساعت ۱٢:۱٢ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢٤ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

دستور کیک رنگین کمان به خواهش یکی از دوستان.

مواد لازم:

1 فنجان شیر + 1 زرده تخم مرغ

3 فنجان آرد

  • دو و نیم قاشق غذاخوری شکر
  • 2 قاشق چایخوری مایه خشک فعال
  • یک و نیم قاشق غذاخوری کره
  • 2 قاشق چایخوری نمک
  • رنگ غذای قرمز، زرد، سبز و آبی

دستور تهیه: 

اول خمیر اولیه را تهیه کنید. شیر و زرده تخم مرغ را در ظرف مخصوص مایکرو ویو بزنید و 30 ثانیه در مایکرو ویو بگذارید. درآورید و کنار بگذارید. سپس در کاسه ای گود، آرد، شکر و مایه را مخلوط کنید. مخلوط شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. کره و نمک را هم افزوده و خوب مخلوط کنید. آنقدر آن را ورز دهید تا همه مواد خوب با هم آمیخته شوند و خمیر یکنواختی بدست آید.
خمیر را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید، یا بهر تعداد رنگی که در اختیار دارید تقسیم کنید. هر تکه را با حوله یا کیسه ای پلاستیکی بپوشانید و بگذارید تا در محلی گرم و بدون رطوبت ور بیایند و دو برابر شوند.
 
201305222215.jpg

روی سطحی صاف آرد بپاشید و خمیر قرمز را رویش باز کنید. یک مستطیل از آن درست کنید و تکه زردرنگ را هم باز کرده و روی آن بگذارید. تکه های دیگر را هم به شکل مستطیل های هم اندازه باز کنید و به ترتیب روی این دو بگذارید.

حالا زمان پیچیدن همه آنها با هم است.

همه لایه ها را محکم به شکل رولت بپیچید و سپس رولت آماده را داخل قالب چرب شده بگذارید.

فر را تا 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب را داخل فر قرار دهید و بگذارید نیم ساعت حرارت ببیند تا وقتی که روی کیک تقریباً قهوه ای شود. 

201305232237.jpg


 
دستور ژله...
ساعت ۱٠:٠٠ ‎ق.ظ روز یکشنبه ٢٤ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

دستور ژله به خواهش یکی از دوستان.

ژله بستنی قالب زده

مواد لازم :
ژله های رنگی (تعدادش سلیقه ایی) من اکثرا 3 تا رنگ میخرم!
ژله آلوئه ورا (اینم بستگی به سایز قالبتون داره) من خودم 2 یا 3 میخرم!
بستنی وانیلی (برای هر رنگ ژله 1 لیوان بستنی لازم هست پس حدودا" 3 لیوان لازم داریم )
طرز تهیه :
ابتدای کار بستنی رو بریزید توی یه ظرف و بذارید با دمای خونه یکی بشه و تا آخر کار داخل یخچال نذارید.
 برای درست کردن هر رنگ به این ترتیب عمل می کنیم :
هر بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش باز میکنید و میذارید ژله خنک بشه.
و بعد به جای یک  لیوان آب سرد,, همون مقدار بستنی به ژله اصافه کنید. بعد داخل یه قالب صاف یا داخل سینی بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده.
بعد از اینکه همه ژله هارو همینطور درست کردید, نوبت به ژله آلوئه ورا میرسه, که طبق دستور روی جعبش درستش کنید! یعنی اول با یه لیوان آب جوش بازش کنید, بعد یه لیوان آب سرد اضافه کنید!
حالا اون ژله بستنی ها رو از یخچال بیارید بیرون و با قالبهای کوچیکی که دارید شروع به قالب زدن بکنید.
بعد این ژله بستنی ها رو بریزید توی یه قالب دیگه و رویه اونها رو ژله آلوئه ورا بریزید و بذارید تو یخچال تا ژلتون خوب بگیره.

نکته1: خوب به خاطر این که همه اون ژله قالب زده ها نیان بالا و روی قالب, و وقتی ژله رو بر میگردونید, روی ژلتون خالی نباشه! (گرفتین چی میگم؟؟!!؟؟)  حالا باید یه کاری کرد!!! مجبورید که لایه لایه کار کنید! یعنی یکمی از اون ژله بستنی ها, بعد یکمی آلوئه ورا, بعد بذارید بگیره.  باز دوباره همین کار تا این که بالاخره ژله هاتون تموم شه و قالبتون پر بشه!!!   ???ok
نکته2: وبعد از بستن کامل ژله, قالب رو برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدید, یا مثل من دور قالبتون رو سشوار بگیرید یا یکمی روی حرارت گاز نگه دارید تا در بیارید.
نکته3:اگه میخوایین بعد از در اومدن ژله, ژلتون داخل ظرف مورد نظرتون حرکت کنه, قبلش اون ظرف رو با آب خیس کنید. حتما این کار رو بکنید. تا راحت ژلتون رو بتونید حرکت بدید و وسط ظرفتون بذارید.
201308232706.jpg
20131212_194638.jpg

 
مرور یک هفته غیبت...
ساعت ٤:٠٠ ‎ب.ظ روز جمعه ٢٢ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

  ســـــــــلامHello

بالاخره من بعد یه هفته اومدم!

هفته پیش که رفتیم خونه مامانم اینا,, جو گرفت که اونجا بمونم و یه چند روزی به خودم استراحت بدم! و این چند روز تبدیل شد به یه هفته!!!

الانم که اومدم, دست خالی نیومدم!!!

هفته ای که گذشت, تولد داداش همسری بود,, منم واسش ژله درست کردم!! 

20131212_194612.jpg

                                           Birthday Party

20131212_194638.jpg 

...

تویه این چند سالی که من عروس این خونواده ام, تازه فهمیدم که مادرشوهرم بافتنی بلده!  وقتی که بهم گفت, منم خندیدم و گفتم که واسه من یه چیز ببافین!

دیروز که اونجا بودم, این پاپوشهارو بهم داد و گفت واسه من بافته!

منم گفتم نه! تو این چند روز؟!!!؟ غیر ممکنه!!!

بعد خندید و گفت که قبلاها واسه خودش بافته و به خاطر رنگش که دخترونس, واسه من نگه داشته, ولی یادش میرفته که بهم بده!!!

puzzle_20131213_190045.jpg

خوشگله, دوستش میدارم...بازم ممنون.

تو این یه هفته ای که اونجا بودم, خودم و کشتم, و فقط این دوتا فنقلیهارو واسه همسرکم خریدم!!!!!!

20131214_152925.jpg

(یه تونیک و شال و گپ و یه گردنبند خوشگل واسه خودم خریدم! با دوتا قوری و یه قالب فنقلی واسه آشپزخونه!)


 
مافین!
ساعت ۳:۳۸ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

اینم عکس قالب مافین که (بانو.ن) ازم خواسته بود.

20131204_150501.jpg


 
خریـــــد...
ساعت ۳:۳٠ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

امروز صبح رفتم بیرون, یه نمه برف میومد! هوا عالــــــی بود لبخند

رفتم و چندتا از عکس خوشگلامون و چاپ کردم و بعد هم رفتم واسشون قاب عکس خریدم!

در راه برگشت هم چشمم به اون مغازه بزرگه افتاد که کلی جینگیل بینگیل داره و من هر موقع از جلوی مغازه اش رد میشم, بدون هیچ تصمیم گیریه قبلی و بی اراده میرم داخل مغازه! (که به قول مامانم میگه: پولتو به این آت و آشغالها نده! ومن میگماز خود راضی)

به هر حـــــــــــــــال .. رفتم و واسه خودم اینارو خریدمقلب

20131203_142341.jpg

البته اینو هم بگم این دفعه هیچ چیزه قشنگی به چشم  نخورد, وگرنه میترکوندم!!!

اون گوشواره لیمویــــهارو واسه شب چله خریدم که گوشم کنم!

اون گل سری که قلبی و با اونی که گل آبی داره رو واسه دخمل داداشم خریدم

نیشخند هایـــــیـــــی لی لی لی   لی لی لــــــــــی نیشخند

هنوز داره برف میاد, ولی چون قبلش بارون اومده بود, هیچ جا سفــــــید نشده!


 
بیکاریه همیشگی...
ساعت ٩:٠٠ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱٠ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

طبق معمول بیکـــــار, الافـــــ !

واسه همین برخاستم و به سمت آشپزخانیمان در حرکت شدم!!

2 مدل ژله و فرنـــی درست کردم! مژه

هنوز آماده نشده, هروقت درست شد, عکسهاشو میذارم نیشخند

البته یکیش بابه دلم نشد! میخواستم دو رنگ بشه, ولی از سر ناچاری 3 رنگ شد!

حالا از قالب در بیارم, شــــــــــــــاید خوب شده باشه!

فعلا . . . بامن حرف نزن

آقــــــــــا من اومـــــــــدم, با کلـــــــــی عکسهای ضایــــــــــــع!!

ژلـــــــــــه ای که داخلش لبو داره!

mek4nolxn47ybva3tkz9.jpg

lfoz4a9dsxrp1h7hxa8.jpg 

i35h793122rt8svryr1q.jpg

حالشـــــــــو بردیـــــــن؟؟؟؟؟ اون گلهای داخلش لبو میباشد!!!!!

... حالا ژلـــــــــــه ای که داخلش لبو نداره! ...

s5jacxryj4mb0nhqj8r.jpg

l8pewi4vgp0m86oq0g11.jpg

این مخصوص داداش همسرکه, چون لبو دوست نداره!!! تعجب

...

... حالا ژلـــــــــــه ای که داخلش میوه داره!

ولی چون شش ماه شده بودم و میخواستم همون شب عکسشو بذارم, و چون هنوز خوب نگرفته بود, اینجوری متــلاشــی شد! ...

yhgr77f7ywh7j46knyl9.jpg

بلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه 

حــــالا فــــرررررنــــی نیشخند 

2t2lv4x213iknnvp83gx.jpg

tt8wsdha06aduvxz9k.jpg

اون دوتا کوچولوها واسه من و همسرکه, این بزرگه هم واسه داداش همسرکه! چون فرررنی خیلی دوست میدارد, واسش تو یه ظرف بزرگتر ریختم!!!

راستـــــــــــــــــــــی روشم با آب لبوی پخته شده تزیین کردم!

آهــــــــــــــــــــان!!!! یه چیز دیگه:

علت اینکه چرا انقدر ژله های من فسقلی بودن این بود که قالبش خیلی کوچیک بود!

توی قالب مافین درستشون کرده بودم! چون میخواستم ببینم میشه توی اونها ژله های یک نفره درست کرد یا نه؟! که شد! نتیجش رو هم که دیدین. بدک نشده بود! 

نیشخند شما هم درست کنید و حالشو ببرید نیشخند


 
کیک رنگین کمونی...
ساعت ٤:٠٠ ‎ب.ظ روز شنبه ٩ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

این کیک (که نمیشه بهش گفت کیک, چون بافت نرمی نداره!) رو قبلاها, خیلی وقت پیشها درست کردم, ولی الان دوست داشتم بذارم تا ببینید!

201305232237.jpg

به نظرم خیلی ناز نازیه, رنگهاشو دوست میدارم! ملوس شده!

201305232242.jpg

 

201305222220.jpg

میدونین چرا بافتش نرم نیست؟!!؟

به خاطر اینکه باید خمیرشو اینجوری درست کرد, تا بشه روی هم پهنشون کرد!

201305222215.jpg

مثل خمیرای کیکهای معمولی رقیق نیست!

نیشخند شما هم درست کنید و حالشو ببرید نیشخند


 
رولت مرغ من در آوردی...
ساعت ٥:٠٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ٧ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

نهار امروزمون رولت مرغ بود و داخلشم خلال هویج و سیب زمینی بود!

20131128_141439.jpg 

نمای داخل قابلمه و در حال پخت!  قبل از پخت هم که رولشون کردم, بعد دوختمشون تا از هم نپاشه! 

20131128_143321.jpg

 

20131128_143329.jpg

خوب شده بود!مژه

نیشخند شما هم درست کنید و حالشو ببرید نیشخند


 
کاپ کیک...
ساعت ۱٢:٠٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ٧ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

دیروز عصر, همسرک سرکار بود و منم تنها بودم و حوصلم سر رفته بود!!

واسه همین دست به کار شدم و یه کاپ کیک توپ درست کردم!

هم واسه اینکه خودم از بیکاری در بیام, هم همسرک و سورپرایز کنم!

20131127_201321.jpg

 

20131127_201334.jpg

وقتی هم همسرک اومد و دید.کلی تعریف کرد و گفت یه چای آننخ(کاکوتی) بذار و با این کیکها بخوریم. من هم که اطاعت کردم و بدو بدو  رفتم و چای آماده کردم!

20131127_203357.jpg

نیشخند شما هم درست کنید و حالسو ببرید نیشخند


 
مربای کیوی...
ساعت ۱۱:۳٠ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ٧ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

دیروز واسه خودم کلی خانم شده بودم!!!

با 3 عدد کیوی در یخچال, یه مربایی درست کردم که اگه بخوریش, انگشتاتم باهاش میخوری.

20131128_093329.jpg

 

20131128_093413.jpg

  ببینین چه خوشگل و خوشرنگ شده {#emotions_dlg.e37}

{#emotions_dlg.e28} شما هم درست کنید و حالشو ببرید {#emotions_dlg.e28}


 
مامان هنرمند. دختر هنرمند!!!!!!
ساعت ٧:٠٠ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ٥ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

همیشه خدارو شکر میکنم که یه مامان هنرمند دارم! از همه لحاظ... لبخند

ولی من خیلی بهش نرفتم! دقیقا عین خنگهام! (البته توی آشپزیم بحثش جداس!)

20131126_180927.jpg

مثلا همین بافتنی! کلی با هم کلنجار رفتیم تا تونستم یکمی ببافمش!

پنج, شش بار سر انداختم و هی یه دونش در میرفت, و من دوباره سر مینداختم و ... ابرو

   آخراش دیگه اینجوری شده بودم!hysteric.gif

ولی خوشم اومد که منم کم نیاوردم!

20131126_180855.jpg

و اینجوری دونه های گیگیلیه نخودی بافیته کردم!

20131126_180847.jpg

هنوز تموم نشده! آخرش میشه شالگردن نی نی

انقده خر ذوقم که بافت اولمه و انقد ناز شده!


 
خورشت فسنجوووون جووون جون...
ساعت ٦:۳٠ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ٥ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

نهار دیروز! نهار خوشمزه!

بعد از چندین سال زندگیه مشترک, اولین فسنجونی بود که درست کردم!

20131124_141709.jpg

همیشه فکر میکردم که غذای سختیه ودرست نمیکردمش! ولی نبود!ابله

(تو عکس به خاطر روغنش, رنگش بد و سبز افتاده هااا!)

... به همراه برنج و ته دیگ کدو ...

داره چشمک میزنه

20131124_150213.jpg

خیلیییییییی خوردم!

 

نیشخند شما هم درست کنید و حالشو ببرید نیشخند


 
دستور ژله...
ساعت ۱:٠٠ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۳ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

ژله بستنی رنگین کمان

مواد لازم :
ژله  انار یک بسته (ژله انار قرمز خوش رنگی می ده من از اون استفاده کردم )
ژله پرتقال یک بسته
ژله موز یک بسته
ژله لیمو یا طالبی یک بسته
ژله بلوبری یک بسته
بستنی وانیلی (برای هر لایه 1/3 لیوان بستنی لازم هست پس حدودا" دو لیوان لازم داریم )
 نکته1: قالب ژله  ( اگه از قالب در آوردن براتون سخته ، می تونید داخل گیلاس هم درست کنید خیلی خوشگل می شه )
 نکته2: تعداد و رنگ ژله ها سلیقه ایه, و بستگی به سایز قالبتون هم داره!
مثلا من خودم طیف رنگ رو درست کردم!
طرز تهیه :
 برای درست کردن هر رنگ به این ترتیب عمل می کنیم :
هر بسته ژله رو به صورت 2/3 و 1/3 تقسیم کنید :
قسمت 2/3 رو با نصف لیوان ( هر لیوان رو ۲۰۰ سی سی در نظر بگیرید ) آبجوش مخلوط کنید بعد نصف لیوان آب سرد بریزید . بعد داخل قالبتون بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده . برای اینکه سریعتر پیش برید می تونید داخل فریزر هم قرار بدین .
بعد قسمت 1/3 رو با 1/3 لیوان آبجوش مخلوط کنید سپس 1/3 لیوان بستنی بریزید . بعد از اینکه ژله قبلی بسته شد ژله بستنی رو به آرامی و با قاشق روی ژله قبلی بریزید .
 نکته3: ژله ها بیش از اندازه بسته نشن ( مثلا" دو روز به حال خودش نذارین بعد از دو روز لایه بعدی رو درست کنید) چون موقعی که از قالب در می آرید لایه ها از هم جدا میشن.
 نکته4: توجه داشته باشید که ژله مون موقع ریختن روی لایه قبل سرد شده باشه وگرنه لایه قبل رو تو خودش حل می کنه.
نکته5: وبعد از بستن کامل ژله, قالب رو برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدید, یا مثل من دور قالبتون رو سشوار بگیرید.در بیارید.
نکته6:اگه میخوایین بعد از در اومدن ژله, ژلتون داخل ظرف مورد نظرتون حرکت کنه, قبلش اون ظرف رو با آب خیس کنید. حتما این کار رو بکنید. تا راحت ژلتون رو بتونید حرکت بدید و وسط ظرفتون بذارید.
...
201308232699.jpg
نیشخندشما هم درست کنید و حالشو ببریدنیشخند

 
پوره سیب زمینی...
ساعت ۱٠:۱٠ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۳ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

شام دیشب پوره سیب زمینیمژه

20131123_215339.jpg

 

20131123_215350.jpg

شبیه گل شد! همسرک دیشب گفت: بیا, خودتو اذیت نکن! منم گفتم این کارهارو من دووووست میدارم.

تازه به نظر من هرچی غذا سادهتر باشه, باید خوشگلترش کرد, حتی یه دیزاین ساده! لبخند

نیشخند شما هم درست کنید و حالشو ببرید نیشخند


 
عجب روزی بود...
ساعت ٧:۳٧ ‎ق.ظ روز شنبه ٢ آذر ،۱۳٩٢ : توسط : faeghe

دیروز رفتیم به دیارمون!

رفتم خونه مامانم, داشت واسه خودش یه لباس میبافتقلب(یادم رفت از کارش عکس بگیرم!) (قبلا خیلی بهم میگفت که دخمل بیا بهت یاد بدم و منم همیشه زیر بار نمیرفتم و میگفتم سخته!!!)

ولی نمیدونم چرا ایندفعه انگیزه پیدا کردم و نشستم کنارشو بهم یاد داد!

(1.سر انداختن 2.بافت زیر 3.بافت رو 4.و بافت نخودی!) کلی حالشو بردم!

کنار ما هم یه پسرخاله کلاس ششمی نشسته بود که مامان داشت باهاش ریاضی کار میکرد‍!

یه سوال من, یه سوال پسر خاله, یه سوال من, یه سوال پسر خاله...

یه دفعه مامان گفت مثل کلاسهای چند پایه نهضت شده!نیشخند

یه هو هر سه تامون

 منم جو گیر, امروز صبح رفتم و یه کاموا و میل خریدم. میخوام باهاش یه شال و کلاه ببافم

20131123_143319.jpg

تا ببینیم چی میشه, آخه من هیچ کاریو به آخر نمیرسونم!

...

اینم عکس سیب زمینی های سرخ شده نهار روز جمعه مامانم, نمیشد عکسشو نذارم!

20131122_132607.jpg

منم به مامانم رفتم( از بابت ذوق هنری ) مژه

وقتی هم برمیگشتیم هوا سرد و برفی بود, جاده هم سر سری بود! ماشینمونم چند بار سر خورد!

20131122_182139.jpg

تو عکس خوب معلوم نمیشه, اون دونه سفیدا, دونه های برفه!

یک آذر, اولین برف اینجا!