+ دستور قرقروت...

دستور قرقروت به خواهش یکی از دوستان

... ...

خوب از اونجایی که من هوس ماست چکیده کرده بودم...

با همسری رفتیم و یک سطل ماست خریدیم و بعد من ریختم داخل یه کیسه پارچه ایی که مخصوص همین کار دوختم!

و از شب تا صبح روز بعد, از یه جایی (مثل در کابینت) آویزون کردم و زیرش هم یه قابلمه کوچولو گذاشتم تا آب ماست خوب گرفته بشــــــــــــه.

بعد همون آب ماست رو گذاشتم روی گاز تا به جوش اومد, و تا جایی باید بجوشه که آب ماستتتون غلیظ بشه (البته خیلی هم نباید غلیظ بشه, چون بعد از سرد شدنش, قرقروتتون سفت میشه!! )

در همون حین چوشیدن آب ماست, من بهش   زیره, شیرین بیان, نبات(به جایه شکر) اضافه کردم تا خوشمزه تر بشـــــــــــه.

... ...

کار سختی نیست! فقط باید یه بار درست کنید تا واسه دفعه بعد دستتون بیاد که باید چکار کنید.

( از آب ماستی که تقریبا اندازه یه کاسه آبگوشت خوریه سر پر بود, به اندازه یه کاسه ماست خوری, قرقروت درست شد!!!! )

نویسنده : faeghe ; ساعت ۱٢:٢۱ ‎ب.ظ ; دوشنبه ٢٥ فروردین ،۱۳٩۳
تگ ها: آشپزی
    پيام هاي ديگران()   لینک