+ دستور کیک وانیلی...

دستور کیک وانیلی به خواهش یکی از دوستان

موادلازم :
کره یا روغن جامد     230 گرم
شکر                      2 لیوان
تخم مرغ                 4 عدد
 آرد                        3 لیوان
شیر                      1 لیوان
وانیل                     1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر            4 قاشق چایخوری
نمک                     1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

 آرد ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و 2 بار الک کنید و کنار بگذارید ، برای شروع کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و حدود 10 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

تخم مرغ ها را به نوبت به مایه کیک اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند.

آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و در یک جهت و به آرامی مخلوط کنید ، همزمان شیر را نیز اضافه کنید ( کمی آرد و کمی شیر و به همین صورت کم کم مواد را اضافه و مخلوط کنید ) ، در انتها وانیل را نیز اضافه نمایید.

قالب کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید ، سطح کیک را با قاشق صاف کنید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید ( دمای فرها متفاوت میباشد و  پس از 20 دقیقه باید کیک را چک کنید )

کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود سپس از قالب خارج کنید و با شکلات آب شده ، خامه یا به صورت ساده سرو کنید.

 
نویسنده : faeghe ; ساعت ۱:۳۱ ‎ب.ظ ; پنجشنبه ۱ اسفند ،۱۳٩٢
تگ ها: آشپزی
    پيام هاي ديگران()   لینک