دستور ژله...

دستور ژله به خواهش یکی از دوستان.

ژله بستنی قالب زده

مواد لازم :
ژله های رنگی (تعدادش سلیقه ایی) من اکثرا 3 تا رنگ میخرم!
ژله آلوئه ورا (اینم بستگی به سایز قالبتون داره) من خودم 2 یا 3 میخرم!
بستنی وانیلی (برای هر رنگ ژله 1 لیوان بستنی لازم هست پس حدودا" 3 لیوان لازم داریم )
طرز تهیه :
ابتدای کار بستنی رو بریزید توی یه ظرف و بذارید با دمای خونه یکی بشه و تا آخر کار داخل یخچال نذارید.
 برای درست کردن هر رنگ به این ترتیب عمل می کنیم :
هر بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش باز میکنید و میذارید ژله خنک بشه.
و بعد به جای یک  لیوان آب سرد,, همون مقدار بستنی به ژله اصافه کنید. بعد داخل یه قالب صاف یا داخل سینی بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده.
بعد از اینکه همه ژله هارو همینطور درست کردید, نوبت به ژله آلوئه ورا میرسه, که طبق دستور روی جعبش درستش کنید! یعنی اول با یه لیوان آب جوش بازش کنید, بعد یه لیوان آب سرد اضافه کنید!
حالا اون ژله بستنی ها رو از یخچال بیارید بیرون و با قالبهای کوچیکی که دارید شروع به قالب زدن بکنید.
بعد این ژله بستنی ها رو بریزید توی یه قالب دیگه و رویه اونها رو ژله آلوئه ورا بریزید و بذارید تو یخچال تا ژلتون خوب بگیره.

نکته1: خوب به خاطر این که همه اون ژله قالب زده ها نیان بالا و روی قالب, و وقتی ژله رو بر میگردونید, روی ژلتون خالی نباشه! (گرفتین چی میگم؟؟!!؟؟)  حالا باید یه کاری کرد!!! مجبورید که لایه لایه کار کنید! یعنی یکمی از اون ژله بستنی ها, بعد یکمی آلوئه ورا, بعد بذارید بگیره.  باز دوباره همین کار تا این که بالاخره ژله هاتون تموم شه و قالبتون پر بشه!!!   ???ok
نکته2: وبعد از بستن کامل ژله, قالب رو برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدید, یا مثل من دور قالبتون رو سشوار بگیرید یا یکمی روی حرارت گاز نگه دارید تا در بیارید.
نکته3:اگه میخوایین بعد از در اومدن ژله, ژلتون داخل ظرف مورد نظرتون حرکت کنه, قبلش اون ظرف رو با آب خیس کنید. حتما این کار رو بکنید. تا راحت ژلتون رو بتونید حرکت بدید و وسط ظرفتون بذارید.
201308232706.jpg
20131212_194638.jpg
/ 4 نظر / 5 بازدید
sweetland

سلام واقعا عالی بود دست شما خانوم با سلیقه درد نکنه [قلب]

زهره

به به برا شب یلدا حتما درستش میکنم

زهره

همیشه با خودم میگفتم این ژله های مات چی هستن از کجا میخرن[نیشخند]که الان فهمیدم با بستنی مخلوط شدن مرسی رفیق[ماچ]راستی برا شب یلدا میخوای چیکارا کنی?[پلک]