دستور ژله...

ژله بستنی رنگین کمان

مواد لازم :
ژله  انار یک بسته (ژله انار قرمز خوش رنگی می ده من از اون استفاده کردم )
ژله پرتقال یک بسته
ژله موز یک بسته
ژله لیمو یا طالبی یک بسته
ژله بلوبری یک بسته
بستنی وانیلی (برای هر لایه 1/3 لیوان بستنی لازم هست پس حدودا" دو لیوان لازم داریم )
 نکته1: قالب ژله  ( اگه از قالب در آوردن براتون سخته ، می تونید داخل گیلاس هم درست کنید خیلی خوشگل می شه )
 نکته2: تعداد و رنگ ژله ها سلیقه ایه, و بستگی به سایز قالبتون هم داره!
مثلا من خودم طیف رنگ رو درست کردم!
طرز تهیه :
 برای درست کردن هر رنگ به این ترتیب عمل می کنیم :
هر بسته ژله رو به صورت 2/3 و 1/3 تقسیم کنید :
قسمت 2/3 رو با نصف لیوان ( هر لیوان رو ۲۰۰ سی سی در نظر بگیرید ) آبجوش مخلوط کنید بعد نصف لیوان آب سرد بریزید . بعد داخل قالبتون بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده . برای اینکه سریعتر پیش برید می تونید داخل فریزر هم قرار بدین .
بعد قسمت 1/3 رو با 1/3 لیوان آبجوش مخلوط کنید سپس 1/3 لیوان بستنی بریزید . بعد از اینکه ژله قبلی بسته شد ژله بستنی رو به آرامی و با قاشق روی ژله قبلی بریزید .
 نکته3: ژله ها بیش از اندازه بسته نشن ( مثلا" دو روز به حال خودش نذارین بعد از دو روز لایه بعدی رو درست کنید) چون موقعی که از قالب در می آرید لایه ها از هم جدا میشن.
 نکته4: توجه داشته باشید که ژله مون موقع ریختن روی لایه قبل سرد شده باشه وگرنه لایه قبل رو تو خودش حل می کنه.
نکته5: وبعد از بستن کامل ژله, قالب رو برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدید, یا مثل من دور قالبتون رو سشوار بگیرید.در بیارید.
نکته6:اگه میخوایین بعد از در اومدن ژله, ژلتون داخل ظرف مورد نظرتون حرکت کنه, قبلش اون ظرف رو با آب خیس کنید. حتما این کار رو بکنید. تا راحت ژلتون رو بتونید حرکت بدید و وسط ظرفتون بذارید.
...
201308232699.jpg
نیشخندشما هم درست کنید و حالشو ببریدنیشخند
/ 6 نظر / 6 بازدید
الهام

من این ژله رو قبلا درست کردم ولی خیلی گرون در میاد [نیشخند]

فائزه

اصن تابلو ِ که تو دو روز ژله ها رو به حال خودشون رها نکردی ... اگه نکردی از کجا میدونی که لایه ها از هم جدا میشن ؟! D: بعدشم که آخرش نگفتی چطوری از قالب دربیارن ... قنشگ توضیح بده که یک کم حرارت میدی و اینا که من بلت نیستم که :دی

فائزه

سپس ... اونجا نوشتی سپس ... یاد این خانم های تو برنامه آشپزی افتادم .. به همکارم توجه کنید از همکارم میخوام که ... :دی

فائزه

من البته فکر کردم خودت نوشتی :)

ناشناس

این خیلی خوب شده چه خوشمزه [چشمک]

narges

salam azizm raste ke dokhtar be ame mireeeeeeeeeee[نیشخند][نیشخند]